Методи за кулинарна обработка

Изпичане на тиган

Методът е особено подходящ за стекове с малък до среден размер.

Вижте още

Су вид – готвене във вакуум при ниска температура

Подходящо за всякакъв вид месо, малък, среден и голям размер разфасовка.

Вижте още

Запечатване на тиган и изпичане във фурна

Подходящ метод за приготвяне на парчета месо със средна големина (от 250 г до 1 кг).

Вижте още

Печене на фурна

Препоръчителен метод за средни до големи парчета месо.

Вижте още

Задушено

Задушаването е метод, който предполага приготвяне на месото в малко количество течност.

Вижте още